Equivalente de 1 Bloque de Verduras Frescas
Todas estas verduras son carbohidratos favorables.

Alfalfa = 10 tazas
Apio = 2 tazas
Berro (watercress) = 10 tazas
Broccoli = 4 tazas
Brote de habas (Bean sprouts) = 3 tazas
Castañas de agua (water chestnuts) = 1/3 taza
Cebolla = 1.5 tazas
Chícharos = 2 tazas
Coliflor = 4 tazas
Jalapeño = 2 tazas
Lechuga romana = 10 tazas
Lechuga iceberg = 2 cabezas
Pepino = 1.5 mediano
Pimientos Rojo o Verde = 2 tazas
Rábanos = 4 tazas
Tomate = 2
Tomage rebanado = 1.5 tazas

Equivalente de 1 Bloque de Verduras Cocinadas
Todas estas verduras son carbohidratos favorables.

Alcachofas = 4 grandes
Alcachofa Corazones = 1 taza
Berenjena (Eggplant) = 1.5 taza
Brocoli = 3 tazas
Calabaza Amarilla Hervida = 2 tazas
Coliflor = 4 tazas
Espárragos = 12
Espinaca = 3.5 tazas
Lentejas = 1/4 taza
Frijoles Negros = 1/4 taza
Tomate Enlatado = 1 taza
Tomate Puré = 1/2 taza
Tomate Salsa = 1/2 taza
Zuchinni = 2 tazas