La mayoría de los alimentos vienen con una etiqueta que muestra los datos nutricionales. Por ejemplo, la siguiente figura muestra los datos nutricionales de la avena entera cortada (Steel cut oats).


  Steel Cut Oats
  Serving Size 1/4 cup dry (40g)
    Total Fat 2g
    Total Carbohidrate 26g
        Dietary Fiber 4g
        Sugars 0g
    Proteina 4g


A partir de éstos datos se pueden calcular los bloques de proteína, carbohidratos y grasas mediante las siguientes fórmulas:

Cálculo de Bloques de Proteína
Divide los gramos de proteína entre 7.
    4g / 7 = 0.57 bloques de proteína

Cálculo de Bloques de Carbohidratos
Resta los gramos de fibra dietética (dietary fiber) de los gramos de carbohidratos y divide el resultado entre 9.
    (26g - 4g) / 9 = 2.4 bloques de carbohidratos

Cálculo de Bloques de Grasa
Divide los gramos de grasa entre 3.
    2g / 3 = 0.67 bloques de grasa